En guide til alt det gode i Odense. 2. del Det gode brød

I det lille bageri i Nørregade finder du økologisk brød og kager, som er fremstillet med omtanke for miljøet. Det er Lissen og Dan som driver bageriet og alt bagværket er fremstillet på adressen i små almindelig husholdningsovnen. Der er kig til selve bageriet, hvor du kan se 6-8 ovnen stablet oven på hinanden. Blandet mine favoritter her, må jeg især fremhæve brandnældeboller, risboller, spinatboller og deres spanduer med creme er i en klasse helt for sig selv.